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海安高新区“三个全面”推进清真餐饮有序复工

来源: 海安市民宗局 发布时间:2020-03-19 字体:[ ]

海安高新区按照防疫复工两手抓两不误的总体要求,积极推进清真饮食店有序复工营业,保障清真饮食从业人员和少数民族同胞的切身利益。

一是全面做好复工营业准备。坚持做好清真餐饮从业人员登记工作,建立防疫档案,全面采集休业期间从业人员的动态并做好汇总。坚持做好防疫物资的准备,确保口罩、手套和消毒液储备充分。

二是全面排查安全风险隐患。严格清真餐饮业的卫生清整,对符合条件的清真餐饮店进行全方位无死角消杀。严格清查库存食品原料,对过期、变质的食品原料予以清除并做好登记。严格把好食品制作过程关,从业人员必须洗手消毒、穿好工作服、戴口罩和一次性手套。

三是全面规范饮食店堂食服务。在提倡预约式点单,无接触式配送的基础上,有条件、有步骤地开放清真饮食店的堂食服务,要求饮食店合理控制就餐人数,避免拥挤和排队候餐,主动提供公筷公勺,全面落实疫情防控各项措施。

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